茄子和蘑菇搭配在一起吃是可以的。如果真的出现食物中毒的现象，那或许应该多考虑一下菌类食品的原因。因为对于所有中毒的患者来说，很少有人是因为吃茄子而导致中毒的。那么菌类应该和哪些食材搭配在一起吃会起到好的作用，以及茄子和菌类在一起吃的一些事宜小编给大家总结在了下面。
茄子们表示那蘑菇本身就有毒这个锅我不背。大蒜表示我只能杀菌不杀毒也不验毒，别强加给我没有的功能。
另外，食用菌类后，如果感到肠胃不适（恶心、呕吐、腹泻等）或出现神经系统症状（头晕、头疼、幻听、幻视等），则不可拖延，应及时喝温开水或淡盐水催吐，尽快把未吸收的部分拍出体内，减少有毒物质的吸收，并立刻就医，防止病情加重。在享用美食的同时，勿忘食品安全。
要注意有毒的菌类，它们才是真正害人的。
不宜搭配
野鸡+蘑菇：会引发痔疮
适宜搭配
葱+蘑菇：促进血液循环
葱+蘑菇：可降血脂
鲑鱼+蘑菇：可提高免疫力
青豆+蘑菇：可清热解毒
豆腐+蘑菇：可促进血液循环
荷兰豆+蘑菇：可开胃消食
三文鱼+蘑菇：可提高免疫力
鲫鱼+蘑菇：可利尿美容
小葱+蘑菇：促进血液循环
荷兰豆+蘑菇：消除油脂引起的食欲不佳
木瓜+蘑菇：降脂降压
鸡翅+蘑菇：促进蛋白质的吸收
豌豆+蘑菇：可增强食欲
