韭菜和蜂蜜相信很多人都熟知，是日常生活中处处都能看到的两样食物。韭菜和蜂蜜的营养成分是不相上下的，都具有较高的营养价值。其实很多种食物是不能和蜂蜜一起吃的，容易产生不良反应，比如闹肚子，腹泻，发烧等等。那么韭菜和蜂蜜作为同一种营养价值高的蔬菜，能不能一起吃呢？
一、从食物的成分上来看，韭菜中含有丰富的膳食纤维，有润肠通道的作用，而蜂蜜中的天然活性成分含量丰富，而且质感柔软滑腻，有润肠排便的作用，两者同食易引起身体的不适，因此，不建议韭菜和蜂蜜同食。
二、韭菜和蜂蜜相遇会影响吸收致腹泻。因为当韭菜遇到蜂蜜，蜂蜜中的铁、铜等矿物质会将韭菜中的维生素C氧化，使其失去作用。不仅如此，由于蜂蜜有通便的作用，而韭菜中丰富的纤维素也有导泻的功效，因此二者如果同时间内大量食用的话，还易引起腹泻。
三、韭 菜富含纤维素。都说“头茬韭菜最香嫩”，于是春天便成了吃韭菜的好时节。韭菜不仅可以做菜、做馅，还具有丰富的营养物质，它的维生素C、维生素B1、维生 素B2及矿物质、纤维素的含量都不低，特别是维生素C和纤维素，每100克韭菜中的维生素C含量为24毫克，纤维素含量高达1.4克。
四、蜂蜜富含铜和铁。蜂蜜不仅富含果糖、葡萄糖、十几种人体所需的氨基酸、活性酶等，还有丰富的钙、磷、铜、铁等矿物质。每100克蜂蜜中含钙4毫克、磷3毫克、铁1毫克、铜0.03毫克，在食品中都是比较高的。
五、韭菜蜂蜜同食了怎么办
六、多喝水
七、多喝点水可以促进韭菜、蜂蜜在体内的代谢，而且还可以为身体补充水分，缓解身体的不适。
八、适当休息
九、韭菜与蜂蜜同食后，如果情况不是很严重，只是轻微的有点不适的话，建议多喝水后，再适当的休息一下。
十、就医检查
十一、如果肚子疼的厉害，并且有恶心、胃疼等不适症状时，建议尽快去医院检查，以免情况严重，危害身体健康。
十二、蜂蜜和韭菜要间隔多久
十三、至少1小时。
十四、韭菜属于高纤维蔬菜，在体内的代谢速度会比较慢，一般需要等1小时后再来食用为宜，这样是比较放心的。
