土豆颜色为土黄色，是很受大家欢迎的食材，土豆中含有丰富的营养成分，对人体健康十分有益，豌豆有青色和黄色两种，豌豆中有丰富的维生素，食用豌豆有抗菌消炎，促进新陈代谢的作用，还能治疗便秘，有人可能会有疑问，土豆和豌豆能不能一起吃？下面就来和小编一起了解一下吧。
1、土豆营养
土豆中含有丰富的淀粉，可以为人体补充能量，含丰富的维生素，可以提高细胞活性，吃土豆具有和脾健胃、生津养血、清肠通便，排毒养颜、利尿消肿等功效。
2、豌豆营养
豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，还含有丰富的矿物质成分，具有补中益气、利尿解毒、健胃和脾、促进消化等作用。
3、土豆豌豆
土豆和豌豆一同食用营养更加丰富，而且非常美味，两种食物对人体带来的好处都可以获得，是一种非常不错的菜色。
4、健康贴士
豌豆不宜消化，不宜大量食用。土豆不要选择带青色的、发芽的，这样的土豆有毒，吃土豆的时候也要去皮。
土豆和豌豆能一起吃
【材料】：新鲜豌豆：一碗，猪后腿肉：一块，土豆：2个（中等大小）
【调料】：葱姜蒜粉：适量，料酒：2茶匙，玉米淀粉：1茶匙，六月鲜酱油：2大匙，牛奶+水：适量（牛奶占到总液体量的1/3），盐、糖、白胡椒粉：适量
做法：
1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；
2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；
3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；
4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；
5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；
6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；
7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；
8，大火收汁后即可装盘。
