红枣是一种很甜的枣类，因为它的外表通红，所以被称为红枣，红枣可以用来补气血，是很多女性朋友喜欢吃的食物，那你是一种中药材，它具有补中益气，补虚，止汗等功效，是一种很好的保健食物，红枣夹糯米是一种很好吃的食物，很受年轻朋友的喜欢，那么今天就来和小编一起看看它的做法吧。
材料
1.无核鸡心小红枣60个，我用的是干的
2.糯米粉1/2杯，糖2大匙，水2.5大匙
3.水2杯，糖2大匙
做法
小红枣水冲洗一下，放小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。
1，红枣从一边切开，挖去内核备用。
2， 3，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。
4,5， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
6，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）
7，8，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。
9， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。[1]
营养价值
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。[2]
2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
3、这菜一次不可做过量，随吃随做。
