我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下鲜虾厚底批萨的做法,好好学习一下
1.将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段收圆盖保鲜膜放温暖处发酵
2.当面团发至原体积的2倍大小时即发酵完成
3.将马苏里拉切成小丁状
4.准备好配菜:剥出的虾仁去虾肠后用料酒及少许盐腌一下,青椒切片,玉米氽熟,香肠切小段
5.发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜醒发20分钟
6.将面饼用手慢慢压成圆形,比萨盘中刷一层橄榄油,将面饼放在比萨盘里慢慢压至整齐贴合,边缘稍厚些
7.在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油
8.在面饼上涂上自制批萨酱,撒一层马苏里拉芝士,面饼边缘间隔着放香肠片
9.将腌好的虾仁摆在马苏里拉芝士上,铺上玉米粒及青椒片,再撒一层芝士,再铺上青椒及虾仁,面饼边缘刷少许橄榄油后放入预热好210度的烤箱中层,烤15分钟取出撒一层芝士,再烤5分钟左右出炉
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的鲜虾厚底批萨呈上桌吧!