饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下糖醋瓦块鱼的做法。
1.鱼洗净切花刀。
2.鱼表面拍干粉。
3.锅加油开小火，下姜稍炸（这样处理后鱼皮完整不破损）。
4.鱼入锅煎至两面成形。
5.反面再煎，看看完整的鱼皮～～
6.加糖、醋，烹料酒、花椒粉，下入洋葱，加水炖至熟（水量至鱼表面），中途翻一次鱼。
7.汤见少，加盐调味，鱼捞出装盘。
8.锅内汤加水淀粉勾芡。
9.芡汁倒于鱼上即可。
小编相信大家看完上面的介绍糖醋瓦块鱼，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
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