我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于辣酱紫苏炒蛏子的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，让蛏子将沙吐尽，用清水刷洗干净，沥干水
2.紫苏、姜、洗净切碎，葱切段，红葱头、红绿辣椒切片，准备1大匙李锦记豆豉香辣酱
3.将炒锅烧热，倒入油，放入红葱头、姜末、红绿辣椒、紫苏、李锦记风味豆豉酱炒香
4.将蛏子倒入锅内，不断翻炒
5.翻炒至蛏子壳开，再加入适量盐、糖旺火翻炒均匀
6.下葱段翻炒片刻
7.将蛏子出锅装盘即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好辣酱紫苏炒蛏子，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
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