独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好麻辣蒸娃娃菜配干煎鸡枞菌。
1.娃娃菜切去尾梢部分，留作他用。从中间切一刀，一切为二，再从半块娃娃菜切三块
2.龙口粉丝用凉水浸泡，浸软之后用剪刀剪成段
3.起锅，净锅内倒入油，油温升至4成左右，放入娃娃菜滑油，倒出沥干油
4.净锅内倒入水，大火烧开水，水开之后放入步骤3的娃娃菜焯水，去除油腻
5.四川麻辣酱倒入不锈钢碗中，加盐、蘑菇精调味，加少许素高汤
6.取日式陶碗，放入此步骤4的娃娃菜，在娃娃菜之上放入步骤2的粉丝，倒入步骤5的调味麻辣酱，封上保鲜膜，上笼蒸15分钟
7.冰鲜鸡枞菌解冻，纵向切片
8.取平底锅，倒入初榨橄榄油，放入鸡枞菌干煎，煎至二面金黄，撒少许海盐取出
9.从蒸笼取出娃娃菜，放入步骤8的干煎鸡枞菌，封上保鲜膜，上笼再蒸5分钟取出即可
看完关于麻辣蒸娃娃菜配干煎鸡枞菌做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
