逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于紫薯山药豆沙月饼
1.1把搅拌好的豆沙倒入平底锅内,小火慢炒,感觉水份蒸发,有点干的时候,加少量的油,继续炒,共加油三次即可。最后炒到感觉阻力越来越大,放入适量的糖,再炒片刻即可,做好的芸豆沙备用。
2.2煮好的白芸豆用搅拌机搅成细腻的泥状。
3.12紫薯和山药洗净,上锅蒸熟。
4.21用一根筷子可以轻松插入,紫薯和山药就蒸好了。蒸好的紫薯去皮,按压过筛。
5.压好的紫薯泥。
6.山药也一样处理,去皮,压成泥状,再根据自己的口感放一些糖粉。
7.取1份紫薯泥,揉圆,压扁,再取1份芸豆沙,揉圆,放在紫薯里。
8.包好,放进月饼模里压出即可。
9.如果是做纯山药的,也是一样,山药压成皮,再包入芸豆馅,如果是做混合月饼,比如说如果用紫薯做顶部的颜色,就先用10克紫薯压在模里,稍微压平些,再用20克山药皮包20克芸豆馅,再放入模里,一压即可。
10.混合款
11.切开看看呢
想要做好紫薯山药豆沙月饼这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。