对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做吮指红糖酥饼这道菜。
1.将温开水倒进面盆,边倒边用筷子将面粉搅成絮状
2.1静置饧发一小时(记得密封哦)
3.2用手蘸冷水和成面团
4.121放入适量干面粉,与猪油充分混合成油酥。油酥也可以炒的稀一点,我炒的有点干了,所以后来饧的时间也长
5.212炒锅烧热,放入猪油小火加热至溶化。猪油也是俺自己炼的哦,绝对健康
6.将饧发好的面团擀成大薄片
7.将油酥铺在面片上
8.从下至上卷起来
9.用刮板或者刀切成大小均匀的段
10.将每个小段团起来,避免油酥漏出,盖上保鲜膜松弛20分钟
11.将红糖与干面粉混合成馅料
12.松弛好的小面团擀成中间厚四周薄的面皮
13.包上红糖馅料
14.收口捏紧朝下放置,用手轻轻按扁
15.平底锅放油,小火将红糖酥饼烙至两面金黄即可
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了吮指红糖酥饼的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。