日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做萝卜丝鲜虾煎饼来放松一下,顺便慰劳自己。
1.鲜虾剥出虾仁,剔去虾线。
2.用胡椒粉和料酒腌制10分钟。
3.沥干后切小粒。
4.白萝卜去皮。
5.在专用的擦丝工具上来回擦动。
6.将白萝卜擦成丝。
7.萝卜丝中加入面粉。
8.加适量水。
9.搅拌均匀成糊状。
10.鸡蛋三只打散后加入面粉糊里。
11.搅拌均匀。
12.加入葱花。
13.加入虾仁。
14.拌匀。
15.呈可流动状面糊。
16.放少量油。
17.以刚刚好能润遍整个锅壁为好,中间最好不要有过多余油,拍照的原因看上去锅中间有很多油,其实就只薄薄的一层。
18.锅热调小火。
19.舀3勺面糊到锅中,快速用勺子摊开,摊平。
20.盖上锅盖约2分钟左右,一面煎成金黄色后翻面。
21.再煎约2分钟,另一面也成金黄色即可。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的萝卜丝鲜虾煎饼你学会了吗?