过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好粘米粉海绵蛋糕。
1.先将油纸比照面包桶的大小,四面折叠
2.12边叠边比照大小,进行修改
3.21敞开,用剪刀依此方法剪开
4.12将油纸铺入面包桶内。(由于面包桶不是负责的方形,所以有点皱吧,难看了)
5.21鸡蛋打入厨师机桶内,放入白砂糖
6.1搅打至提起搅拌头,蛋糊滴下有明显的纹路,不快速消失
7.2开启,厨师机,高速6档打蛋
8.厨师机更换搅拌头,分次筛入粘米粉,搅拌均匀。(我分三次筛入,防止一次筛入搅拌消泡)
9.边搅拌,边沿桶壁分次倒入牛奶和色拉油
10.搅拌均匀
11.如果用打蛋器打发,天冷的时候可以放在温水中,隔热水打发。打蛋器功率比较厨师机小,所以慢慢打,别着急
12.将打好的蛋液倒入面包桶内
13.开启烘烤功能,设定时间为50分钟。(实际上我用了40分钟,要根据个人面包机的温差进行调整)
14.中间,发现蛋糕体明显开始长高了
15.观察蛋糕状态,边缘呈漂亮的棕黄色
16.找个毛衣针(金属的,导热快的),自蛋糕体中心位置快速插入,拔出,上面干净,摸摸,发烫,说明蛋糕已熟
17.蛋糕成熟时,我的机器显示还剩11分钟,也就是,烘烤一共花了39分钟。面包机的烘烤也是有一定温差的,不能一概而定,用眼睛观察
18.将蛋糕取出,放晾网上面晾凉即可
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的粘米粉海绵蛋糕,赶快为孩子去做。