民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道猪肉荠菜饺子,让家人吃得更健康。
1.12猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。(甜面酱腌肉拌馅子是我们这里常见滴,更加有味儿哦!亲们可以试试)
2.21面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状
3.和成软和的面团,静置饧半小时左右
4.荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水
5.12挤干水分,切碎
6.21将荠菜放入猪肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀
7.面团揉至光滑,搓长条
8.揪面剂
9.擀皮,懒刘倾情奉献的第一次
10.填上饺子馅,用勺子背按压,可以多填点馅,饺子肚子大
11.捏合,包完全部
12.锅子烧水,下饺子,轻轻搅动,防止饺子粘连
13.水开,打水三次,饺子浮起,肚子鼓鼓,就说名饺子熟了。可以出锅喽
看了小编的介绍,您对这道猪肉荠菜饺子应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!