大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于小鸡炖榛蘑这道菜的做法。
1.原料:鸡腿肉、榛蘑、粉皮
2.12榛蘑、粉皮洗净,用温水泡发5个小时待用。
3.21鸡腿肉洗净切小块,放入冷水锅中汆烫,这样可以去掉鸡肉中的杂质。
4.1备好葱、姜、八角、桂皮。
5.2汆烫好后捞出待用。
6.12锅中放入食用油,八成热时把葱、姜、八角、桂皮放入锅中爆香。
7.21爆香后放入鸡肉翻炒。
8.放入:酱油、料酒、冰糖。
9.继续翻炒鸡肉,直到冰糖融化,鸡肉表皮变成金黄色。
10.放入榛蘑翻炒。
11.放入清水开始炖。
12.开大火等待水开。
13.待水开后调成小火扣盖炖一小时。
14.一小时后开盖放入粉皮。
15.待粉皮变软后调成大火收汁儿。
16.这时候再依口味放入盐、鸡精。
17.放入盐、鸡精后,开盖大火收汁,五分钟后关火装盘。
18.撒点葱花,小鸡炖蘑菇成功!
今天的介绍小鸡炖榛蘑就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!