很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍无水蒸剁椒鱼头的做法。
1.鱼头洗净擦干，姜切丝，蒜压碎，葱保留原根备用；
2.用少许料酒、醋、盐、油抹匀鱼头；
3.鱼头拌入姜丝、碎蒜；
4.鱼头加入少许老干嘛；
5.取铸铁锅一个；
6.铸铁锅底刷一层波薄油；
7.在铸铁锅底平铺一层葱和姜；
8.将鱼头放入铸铁锅；
9.在鱼头上铺上一层剁椒，腌制30分钟；
10.腌好后，淋入少许蒸鱼豉油；
11.盖上锅盖，中小火焗10-12分钟；
12.焗好后，连锅上桌即可。
小编今天介绍的这道美味无水蒸剁椒鱼头的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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