我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道猪肝瘦肉粥的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
1.米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进清洗过的干瑶柱和几片姜,大火烧开后,转小火熬至米粒开花,熬粥的时候我们处理其他材料。
2.猪肝提前用清水浸泡1-2小时,然后切成薄片,再用清水洗去血水,放盐,料酒,胡椒粉拌匀腌10分钟。
3.瘦肉同样切成薄片,放盐,少许酱油,胡椒粉,生粉拌匀腌10分钟。
4.葱切成末备用。
5.等粥熬好后,转大火煮开,先下瘦肉,再下猪肝,等两者都变色后,下盐调味,出锅前洒入葱花,倒半茶匙香油即可出锅。
6.煮好的粥放久了会越来越粘稠,最好趁热吃。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的猪肝瘦肉粥扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。