民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍苜蓿炒肉丝的方法!
1.处理苜蓿。将新鲜苜蓿仔细摘过,取出杂草
2.放入加入盐的凉水中浸泡30分钟以上
3.然后冲洗干净,捏干备用
4.处理肉丝。在肉丝中放入淀粉和料酒,拌匀后腌制30一会儿
5.热锅倒油,油热至5、6成,放入腌号的肉丝,拨散,翻炒
6.待肉丝变色后,滴入老抽上色继续翻炒
7.在已炒好的肉丝中倒入苜蓿,加入少许盐和鸡精,调味,翻炒,再加少许的水,翻炒至苜蓿变得稍软,即可
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下苜蓿炒肉丝