或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于咖喱酱香饼这道菜的做法。
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1.1、面粉加少许盐混合均匀
2.121一边加酵母水,一边用手搅拌面粉,使所有面粉都成棉絮装
3.212酵母用温水化开,注意不要用太多的水,以免用不完浪费酵母。
4.将面都糅合到一起揉成面团,注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室冻一晚上
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5.制作咖喱酱。取一个小锅,里面放少许水,将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。
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6.1将一个面团压扁,用擀面杖擀成薄饼
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7.2第二天早上将面团取出,已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气,分成均匀的三小份
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8.饼的表面抹上香油,撒上孜然粉,胡椒粉和盐
9.沿着饼的外侧切放射状切几刀
10.将边缘向中间包起来。
11.将面团的口收紧,最好保证不会有油漏出来
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12.收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。
13.三个面团都只做好之后,从第一个做好的面团开始,将面团再次擀开成薄饼
14.平底锅中多放一些油,加热至五成热
15.将薄饼放入锅中开始煎,如果饼比锅底大也不用担心,往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻,切成小块即可食用
咖喱酱香饼的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。