单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实山西黄米面油糕的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、400克黄米面分次加入200克左右的温水，搅拌均匀。
2、搅拌至用手抓一把成形，松开手又可以散开就可以。
3、上锅蒸30分钟，熟透。
4、出锅倒入盆内，把黄米面用手蘸凉水趁热轧匀，抹少许油备用。
5、手抹少许油，揪一块一两左右的黄米面团，揉圆后捏成圆片，包进喜欢的馅料。收紧口，揉成圆球，按成扁圆即可。
6、锅内放油烧至七成热，下做好的黄米面糕坯，炸至金黄色捞出沥油，即可食用。
7、喜欢甜的，可以撒白糖或蘸蜂蜜。
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，山西黄米面油糕的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
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