饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，教你腌渍东北酸菜的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
1、大白菜去掉外层的老菜帮，切细丝，统一放在一个白钢盆里；
2、切一部分撒一匙盐，直到切满一盆，双手翻拌均匀，腌渍20-30分钟。腌渍期间继续切第二盆；
3、腌渍好的白菜丝会出很多水，尽量挤干水分，装进保鲜袋里；
4、一个袋子里估计是一次吃的量即可，然后打散菜团，整理按实；
5、挤出里面空气，缠绕几圈，把袋子封死；
6、装入可以密封的容器里，放在橱柜顶上或者其他不碍事儿的地方都可以。图片是腌渍了半个月的酸菜，已经发酵，变成黄色了，再过半个月就可以吃了。
7、大图看一下，颜色很正哦，仔细闻一下，已经有酸菜的味道了！
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，教你腌渍东北酸菜的做法很简单，可满足大多数人的口味。
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