只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，竹笋酸菜炒肉丝的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、竹笋一个去壳
2、去壳竹笋洗净切粒
3、酸菜洗净切粒，五花肉洗净切粒，蒜头、姜切粒待用
4、热锅冷油下姜、蒜爆香下五花肉，中文将五花肉炒出香
5、五花肉炒香后，下竹笋爆炒三分钟下酸菜、盐、鸡精关火即可
6、装盘上桌
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，竹笋酸菜炒肉丝的做法简单，值得一试。
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