饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,6寸迷你披萨饼底的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
1、所有食材称重
2、准备一个工作盆
3、然后把除了水和酵母所有食材丢进工作盆(我做的是两个披萨底的量,看起来会比较多一点)
4、然后把酵母融到水里,这样发酵的面团发酵的效果很好(稍稍搅拌一下)
5、把水慢慢地分一次次的倒进工作盆,揉成一个面团,(家里有面包机的可以使用和面功能,但是绝对没手揉的好吃,这个面团不用揉出膜,很省事,推荐手揉)……这是两个的量,做一个的哈友,应该比我小一倍吧!
6、擀成一个面饼
7、(我是在烤箱里发酵,我的烤箱有这个功能)在烤盘上缠几层保鲜膜(能完全包住烤盘即可),然后在上面撒点面粉,发酵完毕后好一点面都不沾在烤盘上
8、把面饼铺在烤盘上
9、进入烤箱发酵一个小时
10、把发好的面团按压排气,拿一个6寸的披萨烤盘作为参照,即把它擀成一个六寸的面饼,用叉子在中间倒数个小孔即可。
11、好了,披萨面饼做好了,不信,你烤个披萨尝尝吧!
12、如果不立即享用,可以用保鲜膜把面饼包住,(记得要给保鲜膜上刷一层油,好脱模),放入冷冻室,需要时直接享用即可
6寸迷你披萨饼底这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。