吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,拉花戚风蛋糕(烤盘法)的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
1、蛋白蛋黄分离
2、蛋黄加入糖打散
3、再加入油和牛奶,打至充分融合一起
4、在筛入面粉
5、搅拌至无颗粒顺滑,备用
6、蛋白挤入柠檬汁
7、打至起小泡泡,加入第一次糖,
8、打到起泡慢慢变少,再加入第二次的糖
9、打到完全没什么起泡再加入最后一次糖
10、打至干性发泡,烤箱先预热
11、把蛋白盛到蛋黄糊里,轻轻拌匀
12、拌匀后再加入些许蛋白,拌匀
13、然后蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊中,轻轻切拌均匀
14、拌好的状态是这样很有纹路的
15、倒进已经铺好烘焙纸的烤盘中,留一点面糊在盆子里,重重震几下把起泡震出来
16、可可粉加入剩的面糊中,搅拌均匀,装入挤花袋,
17、挤在面糊上
18、用牙签轻轻的划成一条线
19、送进预热好的烤箱烘烤35分钟
20、出炉罗,满屋子都是香味
21、美美的
吃得好,我们才能活得更幸福,拉花戚风蛋糕(烤盘法)的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。