上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的饭菜,然后美美的睡觉。冰皮月饼(奶黄馅)的做法不是很繁琐,只需要准备好新鲜的食材,在按着步骤来做就可以了。
1、把粉类全部过筛在盆子里
2、倒入牛奶,搅拌到无颗粒状
3、再放入炼乳和大豆油,轻轻搅拌
4、下图搅拌到看不到油浮在面面就可以了
5、倒入小盆子里,上沸水锅蒸30分钟
6、蒸好后拿出,如果有些许油飘在上面没有关系,快速用筷子搅拌,
7、等凉了之后,揉成一个光滑的面团,一定要带手套哦,不然会粘手
8、将皮分割成25克每个,奶黄馅也是25克每个,取一个搓圆按扁
9、放入奶黄馅,从边缘慢慢卷上来,包好
10、全部包馅搓圆备用
11、将冰皮放进炒熟的糯米粉滚一圈,然后用月饼模按压自己喜欢的花型
12、当当,这个是我冷藏一个晚上的冰皮月饼, 超好吃,配自己做的奶黄馅,好吃不腻
13、再来一张美照,
越来越多人意识到了健康的重要性,冰皮月饼(奶黄馅)的做法简单,而且也对健康很有好处。