我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,星星白馒头的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
1、把面粉和白糖过筛。
2、把干酵母用温水泡开。
3、把泡好的干酵母水一点点倒入面粉,边倒边用筷子拌面粉,打成棉絮状。
4、把面粉拌好后,揉成光滑的面团。面团的干温度,以盆上粘着的粉都能揉干净为适宜
5、盆面盖上湿毛巾,让面团静待发酵,大至2倍。
6、撕开面团,里面已成均匀的蜂窝状。
7、在案头上撒些面粉,再重新揉面团,把里面气体排出。
8、把面团分成几块剂子。
9、把每块剂子摊平,用模具按型状。
10、在蒸笼上抹些油,把做好的小面团生坯放上去。再静放20分钟,作二次发酵。
11、冷水上笼后,大火烧开,转中火蒸25分钟。关火后,焖3一5分钟。
12、成型,上桌。
星星白馒头的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。