享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，葱油焖春笋的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
1、将春笋剥好
2、将春笋根部老的切除，洗净，然后将笋切成细条，放入沸水中焯一下，去除苦涩味，沥干水分
3、猪肉切成肉末，加料酒拌匀备用。小葱洗净后大部分切成葱段，小部分切成葱末，小米椒洗好备用
4、炒锅烧热，转小火，倒入油，放入葱段小火慢慢熬至出香味。
5、小葱颜色变干枯后捞出，葱油留在锅中
6、炒锅中放入肉末翻炒片刻，炒出肉香后将小米椒煸炒至断生。
7、倒入春笋翻炒几下
8、倒入适量的生抽，几滴老抽和少量盐，加适量水烧开后，中小火焖10分钟
9、大火收汁，装出，撒上葱末即可
葱油焖春笋的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
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