很多人可能有心自己在家做饭,但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃,其实,糯米红豆沙葵花饼的做法简单,我们不需要准备太多的食材,制作的步骤也比较少,关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
1、准备所需食材,鸡蛋,糯米粉,豆沙馅,椰蓉,白糖,吉士粉发酵稳定剂!三种颜色不一样的盆子里都放入相等数量的黄油,糯米粉,白糖和鸡蛋,吉士粉!
2、用开水把面粉烫熟,边到开水边搅拌,快速把面和好,这是紫薯粉,糯米面里加入了一些,可放了不放
3、这个是大麦苗粉,一起加入开水烫一下,快速把面用筷子和好!不要烫到手哦
4、这是快速用筷子搅拌步骤图
5、分别和好面后,面团外面涂一层食用油,放入保鲜袋,冷藏冰箱里面一晚上
6、第二天从冰箱取出来冷藏的面团,由于有黄油面团变得有点硬,用手团呦一会就软和啦
7、把面团分别,做成大小合适的圆团。快速完成哦,不然面皮会干掉,干皮子开裂的,,因为糯米面烫熟了就容易干脆!动作不快的,可以放入保鲜袋里,做一个拿出来一个!
8、然后擀皮,包入红豆豆沙馅
9、绿的在下面,黄色的在上面做成向日葵的样子,用刀在面皮上面横竖画好痕迹,不要太用力了,划透了面皮,就露馅啦哈哈
10、然后像这样把馅料罩上!
11、对角捏出小角角!像不像向日葵呢
12、依次重复以上步骤,你想做其他花型的都可以按照自己会的方法就是了,不一定做我这一种!看我自己高压锅做的红枣红豆沙,沙沙的豆粉在上面,很晶莹 是不是很诱人呢
13、重复步骤完成了三个了,摆盘拍个照片,这是半成品哦
14、锅里倒油,烧热油,在下锅,一定要烧热哦,热油容易定型,放进去不要动!定型后再动
15、3分钟后,要用热油,不停的往饼子上面浇油,不要给他翻身哦,颜色变得金黄色了,小火该出锅啦
16、出锅摆盘啦!
17、在秀一个,如果看到觉得不错,超简单,就动手做做吧
为了自身及家人的身体健康,很多人开始在家自己做饭,不妨可以多了解一下糯米红豆沙葵花饼的做法。