薄荷在日常生活中并不陌生，薄荷是属于一种植物，具有清凉消毒的功效，而且还起到杀菌的效果，薄荷不仅可以泡水饮用，也可以进行烹饪，味道清香可口，而薄荷炒鸡蛋也是比较常见的一种做法，是用新鲜的薄荷加上鸡蛋所制作而成，口感清爽不油腻，营养价值丰富。
薄荷叶炒鸡蛋的功效
薄荷炒鸡蛋里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收
步骤:
1、薄荷摘叶子，洗干净沥干水份
2、然后改刀切细碎一些
3、鸡蛋三个打散
4、加入盐调味搅打均匀
5、加入薄荷叶搅打均匀
6、平底锅热油，下蛋液入锅，用筷子划散
7、炒至蛋液凝固即可盛起享
薄荷炒鸡蛋里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收
薄荷叶泡水
自制夏日薄荷特饮
材料
新鲜薄荷，柠檬，苏打水(汤力水)
做法
1、新鲜薄荷洗净揉搓，新鲜柠檬切片。
2、找一个漂亮的玻璃杯，放入薄荷叶在挤压一下，为了能充分放出薄荷香味。
3、倒入百家德酒，50ml左右。 倒入汤里水，300ml左右。
4、放入柠檬和冰块即可饮用。
薄荷叶的吃法
1、将新鲜薄荷叶洗净后，切成小片，与原味优酪乳搅拌均匀。
2、取一高脚杯，先于底层加入熟粉圆，再加入作法1的薄荷优酪乳，最后用小汤匙抵住杯缘，将薄荷酒顺着汤匙慢慢倒入，使其浮在最上方即可。
