海南文昌鸡

作者:kunkun  时间:2018-08-28 18:41:03  来源: 大众养生网

海南文昌鸡是海南地区比较特色的美食,它主要产自海南省文昌市,是中国国家地理标志的一种产品,是非常有名的,它的营养价值比较高,肉质香甜嫩滑,有色香味俱佳的特点,可以说是百吃不厌,是海南四大名菜之首,海南文昌鸡之所以有名者,和海南文昌当地的产地环境有着重要的关系。

产品特点

海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡,是海南省地方优良肉鸡品种,具有五百多年的传统名牌产品,以其体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居海南“四大名菜”之首。

产地环境

文昌市属热带北缘沿海地带,具有热带和亚热带气候特点,属热带季风岛屿型气候。光、水、湿、热条件优越,全年无霜冻,四季分明。年平均温度23.9℃,年最低气温0.3—6.6℃,出现在1月份。年平均日照1953.8小时。夏日日照最长是13.19小时,冬日日照仅10.57小时。年太阳辐射总能量为108.8—115.0千卡/平方厘米。

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