莴笋的淹制方法

作者:jingzi  时间:2018-08-29 05:11:57  来源: 大众养生网

莴苣在食用的时候口感清脆细嫩,有一种比较清香的气味,很多时候人们在做莴苣的时候比较常用的方法就是炒、炖、凉拌。其实莴苣也非常时候腌制,当添加了一些调理腌制后的莴苣不但口感比较好,味道也更加丰富了,特别适合在吃早餐的时候吃一点,作为佐餐食用,会有促进食欲的作用。

黄瓜洗净,切成菱形状,放入两茶匙食盐,腌出水份,搅拌,腌5分钟,5分钟后用水冲洗,去掉盐味,放阳台,控干水份,大概30分钟,看天气。水份控干后,放入5茶匙剁辣椒,搅拌均匀,放入少许味精,搅拌均匀,装瓶,腌2至3天即可。

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