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中午家常饭的做法大全

作者：xiaoxu 时间：2018-08-29 05:38:43 来源：大众养生网

生活中避免不了宴请宾客，除了在餐厅宴请，也可以在家自己制作出美味的食物。很多时候自制而成的美味的食物也能给人带来宾至如归的感觉。生活中家常饭的种类有很多，一般需要从色香味的方面入手，中午家常饭的做法更是多种多样，而且味道也是想当不错的，可以了解。

中午家常饭的做法大全

1.地三鲜茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块；锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；加入水生粉大火收汁即可。

中午家常饭的做法大全

2.酱牛肉将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

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