苹果没烂但是肉变成褐色是否能吃,需要根据存放条件来判断,如果是苹果氧化,通常可以吃,如果存在变质通常不可以吃。
苹果切开或削皮后放置一段时间可能会产生氧化,导致苹果的颜色发生改变,可能会引起褐色,在氧化的过程当中通常不会造成细菌感染和苹果腐烂,如果没有变质,一般不影响吃,通常不会对身体造成影响,也不会造成微生物入侵。
苹果没烂如果放置时间较久也可能会引起苹果变质,细菌、微生物会通过从里向外的方式入侵,里面可能会变成褐色,如果产生变质情况,尽量不要吃,否则会引起细菌感染,造成肠胃不适,严重者还有可能会引起食物中毒。