橙子是比较甜的一种水果，主要是橙子含有比较多的糖分以及水分，而且每一种橙子的甜味都是不同的，我们可以挑选好的橙子。橙子最甜的种类就是母橙子，母橙子的发育是比较晚好的，我们可以看到底部比较突出，所以橙子公母的区分，大家可以了解这篇文章的内容，然后挑选好的橙子的形状。
橙子的公母(脐)
1挑选橙子的时候，大家可能都有一个误区，就是认为母橙子好，其实不然。答案是公橙子好，也就是我们要买包脐的橙子。
2现在讲解一下“母橙”，大家误认为母橙子发育完好，才会破脐而出。殊不知那是子橙。
3为什么说母橙不好呢?上面说了，子橙破脐而出，是因为吸收了橙子本身的营养，而且子橙不适宜食用，所以它甜度不够，影响口感。
橙子的形状
1橙子是橘子和柚子的杂交产物，虽然母体都偏圆形，但是橙子的形状却以椭圆形为宜，这样的橙子发育的好，口感佳。
2其中不乏圆形的橙子，我们可以做一下对比，这样的橙子口感稍差一些。
橙子的颜色
1橙子的颜色以黄红色为上等佳品，因为这样的橙子成熟度高，所以甜度好。
2我们常见的还有黄色和黄绿色的橙子，他们分别是成熟度一般和成熟度差的橙子，甜度会差很多，所以我们不要选择这样的橙子。
橙子的甜度
上面我们从橙子的公母，形状，颜色上分析了橙子，大多数指标都指向橙子的甜蜜度，导致口感的不同，那么我们来看一下具体的数据。这里我们先给大家普及一下甜蜜度测试仪，简单的讲，就是这个仪器可以反映被测物资的甜度大小，测试值越大说明被测物资越甜。
第一种，进口橙子，甜蜜度8.8。
第二种，普通橙子，甜蜜度9.6.
第三种，赣南脐橙，甜蜜度11.8.
看完上面的测试值，我们知道了赣南脐橙的甜蜜度最大，当然他的口感也最好。市面上有好多假冒的赣南脐橙，我们用前三种要素就可以分别的出来好的橙子了。
