泡茶很简单，一撮茶叶放在水杯里，温度合适的水一冲泡，盖上杯盖，闷几分钟，一杯清香的茶就泡好了，就可以做在电视机旁慢慢的品尝了。现在讲究养生，除了茶叶可以这么喝以外，很多的花花草草都可以这么喝，比如大家都知道的枸杞、菊花等等，既省时又可以保健。
花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效，如果使用得当，花草茶的确有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行调整，有时饮用过量也会造成身体不适。
花草茶的搭配，从性味上讲，作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的。性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配合食用。从功效上讲，如薰衣草有安神养怡的功效，把较提神的花草茶和薰衣草一起泡来喝，功效就会减弱;
花草茶虽然是一种保健茶，可是也有一定的药用价值，大家在喝的时候一定要弄清楚自己的身体状况，热性体质就要喝寒性的花草茶、寒性的体质就要喝热性花草茶，一般的体质就要喝平性的花草茶。否则，大家就会雪上加霜。
