我们都知道食用乌梅会带给我们很多的好处，因为乌梅会刺激我们的腮腺分泌更多的的腮腺素。腮腺素的作用是可以让我们焕发青春，所以乌梅成为女性最爱的东西，有美容回春的作用谁不爱呢?乌梅气味芬芳，口感酸甜，将乌梅制作成乌梅汁能够在夏天带给我们养生的作用。
乌梅是属于中药的一种，乌梅具有很好的抗菌作用。能够有效的抑制有害细菌的产生。乌梅可以有效的提高我们人体的免疫功能，所以将乌梅制作成乌梅汁是一个不错的选择， 那么我们应该如何开始自己弄乌梅汁呢?下文将介绍制作乌梅汁的方法。
做法：
1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。
2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]
3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。
4)关火，静置冷却。
5)将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]
6)喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1：4或1：3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。
乌梅具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。
请一定要去正规的中药店购买乌梅!
之所以煮成浓缩汁，是为了方便储存。煮成原汁体积就太大了^ ^，请大家酌情处理吧~~~~
最后调味的蜂蜜，请尽量使用原味蜂蜜或综合蜂蜜。这样一来，蜂蜜的口味就不会太强烈，影响到乌梅汁的味道。当然，如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉，因为冰水里，整颗的冰糖不容易融化。
上文我们了解了乌梅的功效，乌梅作为中药的一种，能刺激我们身体产生腮腺素而使我们恢复青春，乌梅能有效提高我们的免疫力，对我们身体的作用非常大，所以我们学会了自己制作乌梅汁后，就可以不用出门，每天都在家里喝到可口养生的乌梅汁。
