豇豆的营养丰富口感鲜嫩，干煸豆角是一道有名的川菜，原理就是把豆角切成段状，放入投入很少油的锅里面进行翻炒，炒到水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。
干煸豇豆的准备食材：瘦猪肉、豇豆
干煸豇豆的做法
1、豇豆洗净，切成15厘米左右的大段
2、猪肉切小丁，加淀粉，盐，料酒，入味
3、下热油，炒熟肉丁，盛出备用
4、热油，放葱姜蒜，辣椒，我用的不是很多的辣椒，就是想全家都可以吃，喜欢辣的就放多辣椒，再加郫县豆瓣
提示：放进豇豆，因为是大段，就顺着豆角翻，不要翻的太乱，干煸，就是不放水，就是用油煸，文火，慢慢煸。直到豆角皮皱，颜色变翠绿了就差不多了。
上面就是干煸豇豆的详细做法，看过本文的介绍你是不是已经掌握了呢?
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