苦瓜怎么做好吃:苦瓜皮蛋鲫鱼汤

作者:养生专家  时间:2013-10-10 00:00:00  来源: 大众养生网

大家都知道苦瓜的营养价值及功效都很广泛,但是苦瓜怎么做好吃呢?因为苦瓜的苦味实在会让很多人望而怯步;那么一个好的做法就更加的重要了,今天小编向大家推荐的这道——苦瓜皮蛋鲫鱼汤,绝对会让您有意想不到的效果,一起来看看它的做法吧!

 

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

 

 

苦瓜皮蛋鲫鱼汤原料:苦瓜:1条 鲫鱼:1条 皮蛋:1个 姜:2片 水:6碗

 

 

苦瓜皮蛋鲫鱼汤做法:

 

1. 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;

 

2. 皮蛋洗净去壳,切块;

 

3. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;

 

4. 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

 

苦瓜皮蛋鲫鱼汤功效:

 

清热解暑、明目解毒、健脾利水、养生功效。

 

 

 

 

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