银耳和莲子都是非常好的滋补食品，将两者搭配制作而成的银耳莲子羹，其口感、功效都是甜品中的佼佼者;那清香可口的银耳莲子汤到底怎么做呢?还不知道的朋友，赶紧来学习一下吧。
银耳莲子羹的材料：干银耳50克，莲子50克，冰糖15克，精盐2克。
银耳莲子羹的做法：
1.银耳、莲子放入温水中泡软，银耳去杂质;莲子去皮。
2.银耳、莲子和400克水同放锅中，烧开，放入冰糖、精盐，待冰糖化开，盛出即可。
银耳有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，则莲子有养心、益肾、补脾、涩肠等作用;从两者的作用我们可以看出，银耳莲子羹对人体的好处甚多，建议大家经常食用。
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