油菜是低脂肪的蔬菜，而且油菜里含有丰富的膳食纤维，是高血压患者的降压养生菜，今天我将为患有高血压的患者提供一份降低血压的养生食谱——油菜金针菇猪心汤的做法。
菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
金针菇油菜猪心汤的制作材料：
主料：金针菇20克,猪心400克,油菜50克
调料：盐3克
教您金针菇油菜猪心汤怎么做，如何做金针菇油菜猪心汤更好吃
1. 猪心汤洗净对剖;
2. 小油菜洗净;泡发金针菇;
3. 将猪心放入沸水中汆烫，去血水，捞出洗净;
4. 将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟;
5. 取出猪心切成薄片;
6. 锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。
菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱
口味：咸鲜味
油菜的营养价值:
1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2. 解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3. 宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4. 强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
看到上面教你的油菜金针菇猪心汤的做法，你是否学会了呢？知道了油菜都有那些营养，现在你是不是更喜欢吃油菜了呢？
