油麦菜的做法及其简单,只要10—15分钟就能搞定;别看它做法简单,其实这是一道很美味的健康小菜,它含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品;建议经常食用!
主料:油麦菜
配料:油5ml, 盐2g, 姜丝2g, 蒜片2g, 风味豆豉10g, 生抽2g, 豉油2g
做法:
1、油麦菜洗净控水
2、热锅热油放入姜丝和蒜片,油麦菜翻炒
3、看到油麦菜软身,放入风味豆豉
4、翻炒至油麦菜熟透,装盘即可
特点:入味、脆嫩