花点心思，花点时间，花点爱意，做一道咖喱土豆烧牛肉给你爱的人尝尝吧!感受一下咖喱、土豆、牛肉给你味蕾的刺激，尽享咖喱土豆烧牛肉的幸福生活。
材料：牛肉350克，土豆250克，洋葱100克，青椒100克，白糖、料酒、盐、咖喱粉、味精各适量。
做法：
1.先将牛肉洗净，切小块，再放入高压锅中加适量热水约炖20分钟;
2.土豆洗净，去皮，切块;洋葱、青椒切片待用;
3.取锅烧热，下油，下洋葱炒出香味，再放入土豆、青椒翻炒3分钟左右;
4.放入炖好的牛肉，翻炒至匀，放入锅中，加入炖牛肉时留下的汤，再用大火约炖20分钟;
5.加入白糖、料酒、盐、味精、咖喱粉拌匀再炖5分钟即可。
每日一菜做法提点：
炖牛肉时要用热水，不要加冷水，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
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