草鱼是我们日常生活中比较常见的鱼类，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环非常有利，是心血管病的理想食材。今天小编就为大家介绍一道干煸草鱼的做法。
材料：
草鱼一条、花椒粉1汤匙、料酒2汤匙、盐半汤匙、生粉2汤匙、葱1棵、姜片4——5片。
做法：
1、将草鱼洗净后片成片。
2、用料酒、盐、花椒粉腌鱼，半小时即可。
3、将鱼拌上生粉。
4、锅内放油，将拌好生粉的鱼放进油里炸熟。(炸的过程中火一定不能太大)
5、另起炒锅，放少许油烧热。
6、下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
干煸草鱼的做法，你都学会了吗?此菜肴非常适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人食用。
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