海蜇皮是海蜇的制成品。由于海蜇中含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,所以人们想更多的了解海蜇皮的做法,以便自己在家能尝试。下面就向大家推荐银芽拌海蜇皮的制作方法。
材料:
材料海蜇皮、绿豆芽。配料红尖椒、香菜梗、蒜末。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。
做法:
1.将海蜇切成细丝,清水冲洗,去除盐味待用。
2.绿豆芽掐头去尾,洗净。用开水轻轻烫过投凉待用。
3.红尖椒切成丝,加入香菜梗,蒜末、蜇丝、银芽加入调料(如上)拌匀即可。
以上就是银芽拌海蜇皮的做法,想食用的朋友可以在家自己尝试,食用凉拌海蜇时放醋的原因是不让海蜇“走味”