春季是个繁忙且收获的季节，这时候非常适合吃黄花鱼，因为这个时候黄花鱼大批量上市，非常鲜美。红烧黄花鱼是一道非常美味的家常菜，以下就是关于红烧黄花鱼的做法指导，大家一起学着做一做吧!
材料：
黄花鱼一条450克，葱白、姜、蒜末各1茶匙，调味料A：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水(高汤)半杯。
做法：
1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2、将黄花鱼放入用小火煎。
3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
4、将煎好的黄花鱼盛出备用。
5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜、蒜末、葱白段爆香。
6、将调味料A混合均匀备用。
7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A。
8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
红烧黄花鱼的做法，你都学会了吗?它非常适合贫血、失眠、头晕、食欲不振等人群食用。
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