我们身边有很多的朋友都爱吃蟹,吃蟹虽然很费劲,但还是无法抵御蟹肉的鲜美。螃蟹的做法多种多样,在这里我们一起来了解一下香辣蟹的做法。
材料: 肉蟹、姜、葱
做法:
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块
2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片
3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣蟹的做法很简单,要注意的就是放料时间上的掌控,喜爱吃蟹的朋友们不妨在家尝试一下。