在生活中很多人熬制中药的时候，都会因为没有掌握住火候而导致中药熬糊的现象，其实中药熬糊了是不建议吃的，因为中药的药性这时候已经发生了改变，如果再将药里面加入水继续熬制，熬制出来的中药汁已经改变了性质，不能够再起到治病的作用，那么中药熬糊了该如何解救呢?
中医专家揭示，对于煎干尚未煎糊的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低。
煎药应当注意水量、火候、时间，以免煎干甚至煎糊。一旦煎糊的中药，千万不要服用，干脆倒掉重新买一服。如果继续服用失去药效的药物，不仅不能治病，而且还会耽误病情;至于服用了药性改变的药物，药不对症，则会加重病情，可能会造成严重的不良后果。
中药煮糊 ，由于高温导致药物性质发生变化，发生碳化后，会产生一些对身体有害的物质。也就是说中药原本的作用发生改变，故糊了的中药不能服用。
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