人参是比较名贵的中药材，枸杞也具有很好的调理身体的作用，平时生活当中可以用人参和枸杞来泡酒喝，不但有驱寒保暖的作用，还有很好的补气补血的效果，能够提高身体的抗病能力，在预防贫血、预防营养不良方面作用也比较好，另外还有一定的治疗神经衰弱的效果。
1、人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2、用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3、无病常饮，亦有强身益寿之功。
4、宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
枸杞人参泡酒的方法
材料：枸杞汁100克，人参20克，地黄汁100克，麦冬汁60克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。
做法：1、将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内;
2、倒入三汁(枸杞汁，地黄汁，麦冬汁);
3、再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下;
4、开封后，过滤去药渣，装瓶备用。
