天山雪莲是一种具有着极高的保健价值的食物,也是一种很多人都会用来养生的食物。天山野生雪莲中富含多种类型的营养物质,可以提高人体的免疫力,使人免受各种疾病的困扰。天山野生雪莲的吃法也是有很多种的,比如说浸酒、泡茶,或者是用来制作雪莲乌鸡煲、雪莲甲鱼汤等。
一、浸酒
材料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;
做法:密封于酒甄或大的酒瓶内,浸泡15日即可饮用;
用量:每日早晚各服一次,每次10-20毫升;
功效:风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛
二、泡茶
材料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克。
做法:开水泡茶或沸水煎服。
用量:日服两次。
功效:妇女月经不调,痛经 ,小腹冷痛。
三、雪莲乌鸡煲
1、原料:雪莲20克,乌鸡一只(一斤左右),葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。
2、制法:精炼油加热,下葱、姜炒出香味,下盐、糖透,下乌鸡、雪莲,加水大火烧滚后文火炖约45分钟,肉烂后停火,起煲,吃肉喝汤。
3、功能:补肾壮阳,调经补血,适用调理肠胃,平衡内分泌,自然除火祛斑,能改善身体状态,以补体,调节,增强体质。
四、雪莲甲鱼汤
1、原料:雪莲10克,甲鱼一只(300克左右),葱姜少许,盐味精适量。
2、制法:沙锅中加水至三分之二,大火烧开,下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂,回入少许盐,味精即可。
3、功能:滋阴补阳,生津益气,适用于男子补阳。除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。
4、食用方法:泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服,用量每次3-5朵。
5、宜忌:孕妇忌用,过量可致大汗淋漓。