工作桌子上有一包的曲奇巧克力饼干。对于这包饼干六个人有六种不同的想法。
A正处于减肥中，她避免吃面筋食物,认为地球上每种食品都一定含有麸质。
B在提防食物中的脂肪,她试图猜测这包饼干有多重。
C正减少食入碳水化合物,她一看就知道这食物不适合日常生活食用。
D控制着糖的摄取,她确信这饼干中至少有3茶匙的糖。只是想想都能感觉到她的胰岛素在飙升。
E只吃真正绿色的食物,她对仅仅一块饼干中一长串未标出来的成分感到厌恶。
F根本没有多想旁边的“饼干”。
同样的饼干,不同的消极看法
除了F，这里的每一个人对于完全相同的食物都有着消极的看法。所以她们认为她们看到的都是不好的食物,它不仅仅只是看到的一个饼干。但最糟糕的就是这种片面感觉。
例如,D又在为吃含糖食物找理由,因为早上那食物仍然没有移动。所以她最终在吃了冰淇淋后又吃了这包装饼干的一部分,然后整个星期的努力就白费了。B是低碳水化合物食客,她不吃这些食物，但把这些禁止吃的食物当做一种奢求,尽管她知道她不应该吃它们,但她还是喜欢甜食。
F在忘记饼干的同时又很快发现了它们。
不同的饼干,积极的看法
现在,让我们看看如果我们改变情况，把饼干上不同的标签与每个人的偏好相匹配，这样会出现什么情况呢。
低糖主义者高兴地发现饼干含糖量其实不到一茶匙。低脂肪主义家伙喜欢脂肪含量不到3克的饼干。而那个只吃天然食物的家伙被告知它们是由天然成分组成的,没有防腐剂和高果糖玉米糖浆。最后，她们不仅都相互分享了,而且每个人都吃了很多饼干。
但对于F来说它仍然只是一盒饼干。她知道有一盒饼干在,但今天对它真的没有感觉,所以她走过去了。
到底发生了什么事?
2012年《饮食行为》研究了不同的饮食方法如何影响人们与食物的关系。对于饮食，有约束和适度两种类型的人。在这项研究中,约束型被定义为人主动限制食物摄取或进行自我控制，而适度型是“自我调节饮食，它是基于一个合理环境下个人的需求和欲望。“例如,适度者吃了一小部分食物后可能还觉得饿，再去吃更多食物会有更满足的感觉。而克制者试图坚持某些饮食规则(低碳水化合物、低糖、控制少量等等)。
在大学生中,克制者往往担心自己体重,管理体重能力低,情绪多，暴饮暴食并且生活满意度更低。另一方面,那些适度的人相信他们能够有效地管理自己的体重，低情绪和暴饮暴食。相似的结果也出现在一群手术减肥的人中。
你饮食的方式如何控制你的感觉?
你会注意到F是这种温和类型的食客。她不挑食，把饮食看作一个整体。这并不意味着她不注重食物的脂肪、糖或防腐剂,她饮食平衡，遵从身体所需,体会食物给人的舒适并且考虑健康,而不是遵循一套刻板的食物规则。
有人选择快乐,也有人让环境决定的人幸福，饮食者的区别也如同于此。选择幸福的人聚焦于他所控制的即他的态度。他提醒自己生命中真正重要的事情，因此那么小的事情是得不得他关注的。但关注环境的人最终会失望，因为生活不可避免地起起落落。他把所有的小事情都看成最重要的事情:长期的幸福。
不管是幸福还是我们的饮食,当我们花时间去选择一个健康的方式时,我们会有更多的控制欲。食物是一个整体,平衡饮食的方法是灵活的。饮食不仅促进我们更好地生活,它还为我们生活的每个细节都提供能量。
当你看到一块饼干时你会怎么想?
