土豆的作用和制作方法

1、排骨烧土豆的做法

首先将土豆清洗干净，去皮，然后将土豆切成块，浸泡在清水中一段时间。然后锅中放入水，加热，烧开后放入姜片，花椒，辣椒和排骨，焯一遍水。然后捞出控干水分。再起锅加热，然后倒入适量的食用油，加热后放入葱，姜，蒜，大料，辣椒煸炒，然后将排骨放入锅中，煎至金黄色，然后倒入土豆块，加入酱油，继续翻炒，然后加入适量的水，大火煮开然后中火炖20分钟左右，最后撒上一些盐和味精，和香菜装盘即可。

2、土豆祛斑有效吗

土豆能否祛斑也要因人而异，因为每个人的皮肤情况是不一样的，土豆能否祛斑还要进行一下尝试，如果您本身就对土豆过敏，那就不要使用土豆来祛斑了，防止身体发生异常。您可以平时在睡觉前，切几片土豆薄片敷在脸上，几分钟后拿下，也可以将土豆捣成汁，然后是空白的面膜浸泡在土豆汁当中，使用土豆面膜，但是如果出现有皮肤瘙痒，红肿等不良的反应，请尽快的停止这种方法。

3、芝士土豆球

先将土豆洗干净，然后锅中放水，水开后放入土豆，蒸大概5-10分钟的时候拿出，去皮，然后放入锅中继续蒸，直到很软了为止。然后将土豆放入碗中，捣成泥，然后往里加入适量的盐，和糯米粉，然后揉成一个个的小面团， 再往里面放上芝士，继续揉圆，过程中可以沾一些水防止粘手，然后在最外面裹上面包糠。起锅开火，然后放入适量的食用油，小火炸，待土豆球浮起便可以出锅了。

4、土豆炖茄子

首先准备好主要的食材，茄子，土豆，豆角。先将食材洗净，然后将茄子切成滚刀块，土豆切块，豆角切成段。起锅开火，然后倒入适量的食用油，油热后放入葱，姜，蒜爆炒出香味，放入土豆和豆角翻炒，然后放入茄子继续翻炒，倒入适量的酱肉和料酒翻炒均匀，加入适量的水，最好刚刚没过菜面，然后加入适量的盐，五香粉小火炖一段时间，等水分收干，菜稍烂时放入蒜末出锅即可。

5、土豆减肥法

土豆是很有营养的一种食物，它不仅营养丰富，经常吃可以起到减肥，当衰老等作用。但是在食用的时候，要采用健康的制作方法，不要将土豆做成高热量的食物，例如薯条，油炸的薯片，含有高热量食物的土豆泥等食物，这样不仅不会减肥吃多了还会导致体重的上升。您可以凉拌土豆丝，土豆泥做的时候不要放其他高热量的辅材，保持清淡，会起到减肥的功效。

参考文献